يحظى «الماتشا» بشعبية واسعة في متاجر الأغذية الصحية والمقاهي، حيث يقدَّم على شكل مشروبات مركزة، وشاي، وحلويات. ويُعَد من أنواع الشاي الأخضر، وقد يكون مفيداً لصحة القلب والوزن بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة، إضافة إلى فوائد صحية أخرى.

1 مضادات الأكسدة يحتوي «الماتشا» على نسبة عالية من الكاتيكينات، وهي فئة من المركبات النباتية الموجودة في الشاي، التي تعمل كمضادات أكسدة طبيعية. وهو يُزرع في الظل، وعند حصاد الأوراق يكون محتوى الكاتيكين أقل من أنواع الشاي الأخضر الأخرى. وعلى الرغم من ذلك، عند إذابته في الماء، يُنتج عنه 3 أضعاف الكمية. وقد يؤدي إدراج «الماتشا» في نظامك الغذائي إلى زيادة تناولك لمضادات الأكسدة، ما يساعد في الوقاية من تلف الخلايا وتقليل خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة.

2 - حماية الكبد خلصت مراجعة لـ15 دراسة نُشرت عام 2015 إلى أن شرب الشاي الأخضر يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض الكبد. ومع ذلك، لاحظ بعض الخبراء أنه في حين قد يفيد «الماتشا» الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني NAFLD من خلال خفض إنزيمات الكبد، فإنه قد يزيد من إنزيمات الكبد لدى الأشخاص غير المصابين بهذا المرض

3 - وظائف الدماغ توثِّق العديد من الأبحاث الطبية أن من تناولوا «الماتشا»، أظهروا تحسناً في الانتباه وسرعة رد الفعل والذاكرة. كما أن تناول 2 جرام منها يومياً لمدة شهرين يسهم في تحسين وظائف.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الاتحاد الإماراتية