دعا عدد من اختصاصيي القلب الأوروبيين إلى توجيه مرضى القلب بشكل صريح لإعطاء الأولوية للطهي المنزلي، والحدّ بشكل كبير من استهلاكهم للأطعمة فائقة المعالجة.
وبحسب صحيفة «إندبندنت» البريطانية، فقد أوصى الاختصاصيون التابعون للجمعية الأوروبية لأمراض القلب، في بيان توافقي جديد، المرضى بتبني عادات غذائية صحية، مثل تناول الطعام ببطء، وتجنُّب وجبات العشاء المتأخرة.
وأكدوا أن الأطعمة فائقة المعالجة «أصبحت مصدر قلق بالغ على الصحة العامة»؛ إذ ربطوها بزيادة خطر الإصابة بالسمنة، وداء السكري من النوع الثاني، وارتفاع ضغط الدم.
وأشار البيان تحديداً إلى دراساتٍ أبرزت كيف يرتبط استهلاك الأطعمة فائقة المعالجة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، بغضّ النظر عن جودة النظام الغذائي العام.
وأوضح الخبراء أن هذه الأطعمة لا تحظى بالاهتمام الكافي داخل عيادات القلب، حيث يميل كثير من الأطباء إلى إغفال التأثير السلبي المُحتمل للأطعمة فائقة.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الشرق الأوسط
