وجدت دراسة نشرت في مجلة "The Journal of Nutrition" أن تناول البيض يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر لدى الأشخاص الذين تبلغ أعمارهم 65 عامًا فأكثر.

وجد الباحثون أن تناول بيضة واحدة يوميا لمدة 5 أيام على الأقل في الأسبوع يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة تصل إلى 27%، وفقًا لموقع «medicalnewstoday».

وقالت جوان ساباتيه، الحاصلة على دكتوراه في الطب ودكتوراه في الصحة العامة، وهي أستاذة في كلية الصحة العامة بجامعة لوما ليندا: مقارنةً بعدم تناول البيض مطلقاً، فإن تناول 5 بيضات على الأقل أسبوعياً يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.

عندما يتعلق الأمر بالفوائد الصحية، فقد تباينت سمعة البيض على مر الزمن، لسنوات طويلة، ساد اعتقاد بأن محتواه العالي من الكوليسترول الغذائي قد يؤثر سلبا على مستويات الكوليسترول في جسم الإنسان.

إلا أن الدراسات الحديثة تشير إلى أن الكوليسترول الغذائي الناتج عن الاستهلاك المعتدل للبيض لا يساهم في ارتفاع مستويات الكوليسترول «الضار» في جسم الإنسان، وبالتالي لا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

وهناك أدلة تشير إلى أن المحتوى الغذائي العالي لبيض الدجاج قد يجلب العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين تخليق البروتين في العضلات، وزيادة الشعور بالشبع الذي يمكن أن يساعد في التحكم في الوزن.

صلة بين تناول البيض وانخفاض خطر ألزهايمر

وفقا لدراسة نشرت في مجلة "The Journal of Nutrition" في يوليو 2024 والتي شملت 1,024 من كبار السن، ارتبط تناول بيضة واحدة أسبوعيا بانخفاض خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 47٪ مقارنة بتناول البيض أقل من مرة واحدة شهريا.

والآن، توصلت أبحاث جديدة أجراها علماء في مركز لوما ليندا الجامعي للصحة في كاليفورنيا والتي نشرت أيضا في مجلة التغذية إلى استنتاجات مماثلة، مما يقدم دعما إضافيا لفكرة أن.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة أخبار اليوم