الالتزام بنظام غذائي صحي أو محاولة خسارة الوزن لا يعني تناول أطعمة مكررة أو وجبات خالية من الطعم، لكن كثيرين يقعون في حيرة يومية بسبب صعوبة اختيار أكلات تجمع بين القيمة الغذائية والشعور بالشبع والمذاق اللذيذ في الوقت نفسه. لذلك تعتبر وصفة صدور الدجاج بالريحان مع الخضار السوتيه من الوجبات المثالية التي يمكن الاعتماد عليها ضمن أي نظام غذائي صحي، لأنها تحتوي على البروتين والخضروات المشوية والنكهات الخفيفة دون دهون زائدة، كما تمنح إحساسًا بالشبع لفترة طويلة.

South MED

% Buffered

00:00 / 00:00

في السطور التالية نستعرض طريقة عمل صدور الدجاج بالريحان مع الخضار السوتيه:

مكونات صدور الدجاج بالريحان

3 صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم

6 أوراق من الريحان الطازج

3 ملاعق من الزبدة

الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة

عصير ليمونة مخفف بالقليل من الماء

6 فصوص ثوم مفرومة

بصلة مقطعة إلى مكعبات صغيرة

ربع لتر من مرقة الدجاج

مكعب مرقة

ربع كيلو من الطماطم الكونكاسيه المقشرة والمقطعة

طريقة عمل صدور الدجاج بالريحان

ابدئي بغسل صدور الدجاج جيدًا ثم جففيها وتبليها بالملح والفلفل الأسود. بعد ذلك ضعي طبقة خفيفة جدًا من الدقيق على قطع الدجاج، وهي خطوة تساعد على الحصول على لون ذهبي خفيف عند الطهي.

في طاسة واسعة، ضعي الزبدة واتركيها حتى تذوب، ثم أضيفي صدور الدجاج وقلبيها على الجانبين حتى تأخذ لونًا ذهبيًا شهيًا، ثم ارفعيها من الطاسة واتركيها جانبًا في مكان دافئ.

في نفس الطاسة، أضيفي الثوم والبصل وقلبيهما حتى يصبح لون.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع