ابدأ بتحضير صدور الدجاج بالريحان مع الخضار السوتيه كخيار صحي يتناسب مع الرغبة في الشعور بالشبع مع الحفاظ على القيمة الغذائية. يعزز الطبق من وجود بروتين عالي وخضار مشوية بنكهات خفيفة دون دهون زائدة. يساعد في منح إحساس بالشبع لفترة طويلة بفضل التوازن بين البروتين والخضار. يركز على استخدام مكونات بسيطة وطبيعية للحفظ على الصحة وتسهيل الالتزام بالنظام الغذائي.
مكونات صدور الدجاج بالريحان المكونات الأساسية تشمل ثلاث صدور دجاج منزوعة الجلد والعظم. تحتاج إلى ست أوراق من الريحان الطازج وثلاث ملاعق من الزبدة. يضاف الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة مع عصير ليمونة مخفف بالقليل من الماء. ستة فصوص ثوم مفرومة وبصلة مقطعة إلى مقاطع صغيرة، ثم ربع لتر من مرقة الدجاج ومكعب مرقة واحد، إضافة إلى ربع كيلو من الطماطم الكونكاسيه المقشرة والمقطعة.
طريقة تحضير صدور الدجاج بالريحان ابدأ بغسل صدور الدجاج وتجفيفها وتبليتها بالملح والفلفل، ثم ضع طبقة خفيفة من الدقيق ليتحصل على لون ذهبي طفيف. في طاسة واسعة، أذب الزبدة ثم اقلب صدور الدجاج حتى تحصل على لون بنّي ذهبي من الجانبين، ثم ارفعها جانبًا. في نفس الطاسة، أضيفي الثوم والبصل وقلبيهما حتى يذبلا وتظهر رائحتهما، ثم أضيفي خليط الليمون والطماطم والمرقة واتركي الصوص يتكثف قليلًا. أضيفي أوراق الريحان ثم.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
