تعلن الشيف مي صيام عن وصفة باستا رقائق البطاطس الحارة بالجبنة الكريمي كواحدة من وصفات التريندي فود التي تتصدر منصات التواصل. وتوضح الوصفة توازناً دقيقاً بين القرمشة والحرارة والقوام الكريمي في طبق واحد، مع بساطة في التنفيذ تمنحك خياراً سريعاً يقترب من أجواء مقاهي الرفاهة. وتؤكد أن النتيجة تكمن في تحقيق توازن النكهات بين القوام المقرمش والصلصة الكريمية الساخنة مع لمسة جبنية مطاطية. يمكن تقديمها كوجبة سريعة وخفيفة تستحضر طابع المطاعم العصري.

المكونات تتكون الوصفة من مكرونة من أي نوع مع خيار أن تكون ناعمة للمزج، وشيبس بطعم حار لإضفاء القرمشة وتوتر الحرارة، وجبنة كريمي تضيف النعومة. كما تحتاج الوصفة إلى جبنة موتزاريلا لإضفاء قوام مطاطي عند الذوبان، وفلفل حار مفروم اختيارياً لإضافة نكهة حارة أكثر وضوحاً. كما يكمل التحضير وجود زبدة وثوم مفروم وملح وفلفل أسود ورشة بابريكا لإضفاء اللون والنكهة. تُراعى الكميات بحسب الحصة المطلوبة وتُستخدم كمية مناسبة من الماء أو الحليب عند تحضير الصلصة.

طريقة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز