تبدأ رحلة التخسيس غالباً بخيارات قاسية ومفاجئة يتخذها البعض، مثل حذف الأرز من الوجبات اليومية تماماً أو تقليل الخبز إلى الحد الأدنى. هذه الأساليب قد تؤدي إلى انخفاض سريع في الوزن في الأيام الأولى، لكنها غالباً لا تستمر في المدى الطويل. ويعقب ذلك شعور بالإرهاق والجوع وتذبّب في المزاج، مما يجعل الالتزام صعباً مع مرور الوقت.
مخاطر الحميات منخفضة الكربوهيدرات أصبحت الأنظمة منخفضة الكربوهيدرات شائعة، لكن الإفراط في تقليل الكربوهيدرات قد يسبب صداعاً وإمساكاً وتشنجات عضلية وإرهاقاً مستمراً. كما أن الاستمرار لفترات طويلة على هذا النمط قد يؤدي إلى نقص في الفيتامينات والمعادن الضرورية واضطرابات هضمية. وعلى الرغم من أن بعض الأشخاص قد يفقدون وزناً أسرع أو يقلّ لديهم خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني، فإن الالتزام بها لفترة طويلة يُعد أمراً صعباً ويؤدي غالباً إلى عودة الوزن عند العودة إلى العادات القديمة.
الكربوهيدرات ليست العدو الحقيقي تُعرّف الكربوهيدرات بأنها مصدر الطاقة الأساسي للجسم، والإعراض عنها تماماً قد يسبب التعب والعصبية والصعوبة في التركيز والرغبة الشديدة في الطعام لاحقاً. وتكمن المشكلة في اختيار وجبة غير متوازنة، فمثلاً تناول كميات كبيرة من الأرز الأبيض دون بروتين أو ألياف يؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم والشعور بالجوع بعد فترة قصيرة. بينما تساهم وجبة متوازنة تحتوي على الأرز أو الخبز مع العدس والخضروات والزبادي في تعزيز الشبع واستقرار الطاقة لفترة أطول.
خداع الأطعمة الصحية من الأخطاء الشائعة الاعتقاد بأن جميع المنتجات المكتوب عليها أنها صحية مناسبة لفقدان الوزن، فالكثير من ألواح الجرانولا والوجبات الخفيفة المخصصة للرياضيين والبسكويت الخالي من السكر تحتوي على سعرات عالية وكميات كبيرة من السكريات.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز
