يقبل كثير من المواطنين خلال عيد الأضحى على تناول كميات كبيرة من اللحوم الحمراء، ما قد يسبب مشكلات صحية خاصة لمرضى القلب والجهاز الهضمي وأصحاب الأمراض المزمنة، لذلك يؤكد المتخصصون أهمية الاعتدال في الكميات المتناولة واتباع طرق طهي صحية تقلل من الأضرار وتحافظ على القيمة الغذائية.

وقال أ.د. رأفت محمد شعبان، أستاذ ورئيس قسم الأمراض المشتركة بالمركز القومي للبحوث، إن الكمية المناسبة لتناول اللحوم يوميا تتراوح بين 100 و150 جرام فقط، مشددا على ضرورة تجنب الإفراط خاصة خلال أيام العيد.

وأوضح أن أفضل طرق الطهي الصحية للحوم هي.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة أخبار اليوم