ينتظر المزارعون في تهامة جازان اقتراب موعد زراعة «القُطن» الجازاني، وذلك بعد نحو شهرين تقريبًا، وذلك تزامنًا مع موسم الأمطار.
والقُطن الجازاني (نبات محلي يزرع في منطقة جازان (خريفًا) ويستخدم ثماره (سنوفه) الخضراء والجافة كغذاء (أدام) لذيذ مع الخمير والدقيق، كما تعد أوراق وأغصان النبات علفًا حيوانيًا)، تتم زراعته في تهامة جازان التي تلائمه تمامًا حيث تتلاقى مياه الأمطار الموسمية مع تربتها الغنية.
ويُعد القُطْن نباتًا من فصيلة الدِّجْر (اللوبيا)، ويؤكل مطبوخًا، وهو يحظى باهتمام واسع بين المزارعين، كونه أحد المحاصيل العريقة التي ما تزال تشكل جزءًا أساسيًا من الهوية الزراعية والموروث الغذائي للمنطقة، وتسهم في تعزيز الاستدامة الريفية والاقتصاد المحلي.
رطوبة وأمطار
يُزرع القُطْن في جازان منذ زمن بعيد، مستفيدًا من المناخ الاستوائي الرطب والأمطار الغزيرة التي تهطل في شهري أغسطس وأكتوبر.
يتميز بقدرته على النمو في الأراضي البعلية دون الحاجة إلى ري مكثف، مما يجعله خيارًا مثاليًا للزراعة التقليدية في تهامة جازان.
ومع مرور السنين، حافظ على مكانته كجزء لا يتجزأ من الحياة اليومية، إذ يجمع بين الاستخدام الغذائي للحبوب والاستخدام العلفي للأوراق والأغصان.
وهو يُعد رمزًا للتراث الشعبي الجازاني، إذ يربط بين الزراعة الموسمية والمطبخ التقليدي الغني بالنكهات الأصيلة في تهامة جازان.
تشابه واختلاف
يتشابه نبات القُطْن مع الدجر (اللوبيا) في انتمائهما إلى الفصيلة البقولية، إلا أنه يتميز بسنافه وقرونه الأصغر حجمًا بشكل ملحوظ، مما يجعله مختلفًا في طريقة الزراعة والحصاد والتحضير.
كما يختلف القُطْن اختلافًا كبيرًا عن شجرة القطن (التي يُستخرج منها القطن النسيجي).
وقد أُطلق اسم «القطن» أو «العطب» في بعض اللهجات والمصادر اللغوية القديمة على الشجرة التي يُستخرج منها الليف القطني، وهي شجرة مختلفة تمامًا عن نبات القُطْن الغذائي المنتشر في تهامة جازان.
من قلب الأرض
يقول المزارع محمد بن عواجي المدخلي إن القُطْن من النباتات التي تُزرع في جازان منذ زمن بعيد، حيث تُخلط.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن السعودية
