تعلن الوصفة عن مكوناتها الأساسية وهي حليب كامل الدسم وملاعقتان كبيرتان من الزبادي كبادئ للتخمير. يفضل اختيار الحليب كامل الدسم للحصول على قوام كثيف ونكهة أغنى. توفر هذه المكونات نتائج مستقرة عند التخمير وتمنح الزبادي ملمسًا ناعمًا.

يقوم المستخدم بتسخين الحليب في قدر مع التحريك المستمر لمدة عشرة دقائق. لا يدع الحليب يصل إلى الغليان، ويُراقب حتى يبقى قريبًا من درجة الحرارة الآمنة. عند بلوغ نحو 45 درجة مئوية، يقوم المستخدم بتبريد الحليب بسرعة إما عبر وضع الوعاء في ماء بارد أو تركه ليبرد تدريجيًا. بعد ذلك، يقوم.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز