أعادت دراسات علمية حديثة تسليط الضوء على البيض بوصفه واحداً من أكثر الأطعمة تكاملاً من الناحية الغذائية، بعدما كشفت أبحاث متخصصة فوائده في دعم نمو الأطفال، والمساهمة في تعزيز الطول، إضافة إلى دوره المحتمل في الوقاية من التدهور المعرفي وتقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر لدى كبار السن.

وأشارت الدراسات إلى أن البيض يحتوي على عناصر غذائية أساسية؛ أبرزها البروتين عالي الجودة، والكولين، و(فيتامين د)، إلى جانب مجموعة من المعادن المهمة التي تدعم صحة العظام والعضلات لدى الأطفال، ما يجعله خياراً غذائياً مهماً خلال مراحل النمو. كما لفتت إحدى الدراسات المنشورة إلى وجود ارتباط بين تناول البيض ضمن نظام غذائي متوازن وتحسين مؤشرات النمو والطول لدى الأطفال، بفضل غناه.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة عكاظ