لبنى عصمت على صبرى، شابة من قرية سبك الأحد بمركز أشمون عمرها ٣١ عامًا، حاصلة على ليسانس دراسات إسلامية وعربية، وماجستير فى الصحة النفسية، اختارت أن تسلك طريقًا مختلفًا تمامًا عن تخصصها الأكاديمى، لتصبح واحدة من أشهر صانعات الفطير الفلاحى بالسمن البلدى فى منطقتها، قبل أن يمتد صيتها إلى خارج مصر.

تقول «لبنى» إن البداية لم تكن سهلة على الإطلاق، مضيفة: «بدأت من لا شىء.. كان معى ٥٠ جنيه فقط اشتريت بيها دقيق، وقررت أبدأ أعمل فطير فى البيت»، وتضيف أن كثيرين لم يؤمنوا بفكرتها فى البداية، لكنها أصرت على الاستمرار رغم كل الصعوبات.

وتوضح أن نقطة التحول جاءت عندما بدأت تعرض منتجاتها بشكل بسيط على أحد محلات بيع الطعام، حيث شجعها صاحب المحل على الاستمرار، لتبدأ مرحلة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الدستور المصرية