المسقعة من الأكلات المصرية الشعبية اللذيذة، ويمكن عملها بأكثر من طريقة، لكن دي الطريقة التقليدية السهلة والطعم فيها غني جدًا.

طريقة عمل المسقعة المصرية المكونات

3 حبات باذنجان رومي كبير

2 حبة فلفل أخضر

3 فصوص ثوم مفروم

4 حبات طماطم معصورة أو كوب عصير طماطم

ملعقة كبيرة صلصة

ملح

فلفل أسود

كمون

رشة شطة حسب الرغبة

زيت للقلي

طريقة التحضير أولًا: تجهيز الباذنجان

يُغسل الباذنجان ويُقطع شرائح أو مكعبات.

يُرش بقليل من الملح ويُترك 15 دقيقة.

يُجفف ثم يُقلى في الزيت حتى يأخذ لونًا ذهبيًا.

ثانيًا: تحضير الصلصة

في طاسة على النار.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع صدى البلد