حذر الدكتور عبدالرحيم الشهري، استشاري المخ والأعصاب والطب الباطني، من الإفراط في تناول الخبز الأبيض والرز، مؤكداً أن هذه الأغذية تعتبر من أبرز أسباب السمنة والأمراض المرتبطة بها في البيئة الغذائية المحلية. ودعا إلى تقليل هذه الأغذية أو التوقف عنها لفترة تجريبية لملاحظة الفارق الصحي.
وأوضح الشهري أن الخبز الأبيض والرز أسوأ بكثير مما يعتقده الناس ، مشيراً إلى أن كثيراً من حالات السمنة والمشكلات الصحية تعود إلى الاعتماد المفرط على هذه النشويات في النظام الغذائي اليومي.
وقال في منشوراته على منصة إكس، إن الخبز الأبيض والرز أخطر وأسوأ من الدهون الحيوانية وسنام الجمل فيما يتعلق بزيادة الوزن ومقاومة الإنسولين، موضحاً أن النشويات تتحول سريعاً إلى سكر في الجسم ثم إلى دهون مخزنة حول الخصر والأحشاء.
وأضاف أن الجسم يقابل ذلك بزيادة إفراز الإنسولين، مما يؤدي إلى مقاومة الإنسولين، وهي حالة تزيد من احتمالات الإصابة بالسمنة والسكري من النوع الثاني وأمراض القلب والشرايين.
وفي رده على تساؤلات متابعين بشأن علاقة الحليب.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة سبق
