المشويات في عيد الأضحى لها طابع خاص، لكن سر التميز الحقيقي لا يكون في اللحم فقط، بل في الصوصات التي تقدم بجانبه فالصوص الجيد قادر على تغيير طعم الطبق بالكامل، وإضافة لمسة جديدة تجعله أقرب إلى أجواء المطاعم ومع تنوع الأذواق داخل الأسرة الواحدة، تصبح الصوصات خيارًا مثاليًا لإرضاء الجميع بدون مجهود كبير، إليك أبرز الصوصات المختلفة التي تناسب مشويات عيد الأضحى على طريقة الشيف مي صيام.
صوص الزبادي بالثوم والليمون
يُعد هذا الصوص من أكثر الصوصات المناسبة للمشويات، لأنه يمنح توازنًا بين الطراوة والنكهة. يتم خلط كوب زبادي مع فصين ثوم مهروسين، عصير ليمونة، رشة ملح، وقليل من النعناع المجفف أو الطازج. يُقلب جيدًا ويُترك في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل التقديم حتى تتجانس النكهات.
صوص الطحينة الكريمي
صوص الطحينة من الأساسيات التي لا غنى عنها.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع
