كشف تحقيق جديد أجرته مؤسسة Which البريطانية قائمةً بأسوأ الوجبات الخفيفة من الناحية الصحية في الأسواق البريطانية، بما في ذلك بعض المنتجات التي تُسوَّق على أنها «بدائل صحية».

وبحسب صحيفة ديلي ميل، شمل التحقيق تحليل أكثر من 60 نوعاً من الوجبات الخفيفة المالحة، بدءاً من رقائق البطاطس التقليدية وصولاً إلى منتجات مصنوعة من العدس والكينوا والخضراوات، التي غالباً ما تُقدَّم للمستهلكين باعتبارها خيارات أفضل للصحة.

واعتمدت الدراسة على نظام التقييم الغذائي الحكومي البريطاني المعروف باسم «نموذج التصنيف الغذائي» (NPM)، الذي يقيس التوازن بين العناصر الغذائية المفيدة مثل البروتين والألياف، والعناصر الضارة مثل الدهون المشبعة والملح والسكر.

وأظهرت النتائج أن أكثر من نصف المنتجات التي خضعت للاختبار فشلت في اجتياز المعايير الصحية، ما أثار مخاوف من أن المستهلكين قد يتعرضون للتضليل بسبب ما يُعرف بـ«الهالة الصحية» التي تستخدمها بعض العلامات التجارية في التسويق.

وجاء منتج جاكوب ميني شيدر الأصلي في صدارة القائمة كأسوأ الوجبات الخفيفة من حيث القيمة الغذائية، بعدما حصل على 20 نقطة فقط من أصل 100 في التصنيف الصحي.

وكشف التحقيق أن المنتج يحتوي على مستويات مرتفعة من الدهون المشبعة والملح، مع انخفاض واضح في نسبة الألياف، ما جعله من أقل المنتجات توازناً غذائياً رغم احتوائه على نسبة جيدة نسبياً من البروتين.

كما أظهرت الدراسة أن بعض المنتجات التي تعتمد على العدس أو الكينوا أو.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة عكاظ