تعتبر الكبدة الإسكندراني من أشهر الأكلات الشعبية التي يفضلها الكثيرون في فطور أول أيام عيد الأضحى المبارك، خاصة بعد ذبح الأضحية، حيث تتميز بمذاقها القوي ورائحتها الشهية وسهولة تحضيرها في وقت سريع، ما يجعلها من الأطباق الأساسية على مائدة العيد في كثير من البيوت المصرية.

ومع زيادة البحث عن وصفات فطار عيد الأضحى 2026، نقدم طريقة عمل الكبدة الإسكندراني الحارة على طريقة الشيف فاطمة أبو حاتي بخطوات بسيطة وتتبيلة تمنحها طعمًا مثل المطاعم.

طريقة عمل الكبدة الإسكندراني مقادير الكبدة الإسكندراني:

كيلو كبدة مقطعة شرائح شاورما

رأس ثوم مفروم

ربع كيلو فلفل أخضر بارد مقطع صغير

2 فلفل حار أحمر وأخضر مقطع

ربع كوب خل

ربع كوب عصير ليمون

ملح وفلفل أسود

ملعقة كبيرة كمون

ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة

زيت

للتقديم:

فلفل حار

شرائح ليمون

2 حزمة جرجير

10 أرغفة فينو أو خبز بلدي

طريقة عمل الكبدة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع صدى البلد