كشفت دراسة فرنسية أن الأشخاص الذين يكثرون من تناول الأطعمة الغنية بالمواد الحافظة يواجهون مخاطر أكبر للإصابة بارتفاع ضغط الدم والسكتات القلبية.

شملت الدراسة الفرنسية، التي أجراها فريق بحثي من جامعات السوربون وباريس وتولوز، أكثر من 112 ألف بالغ، وتمت متابعة حالتهم الصحية وعاداتهم الغذائية على مدار ثماني سنوات.

وأظهرت الدراسة وجود علاقة واضحة بين استهلاك المواد الحافظة الشائعة في الأطعمة وارتفاع معدلات الإصابة بارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والشرايين.

هل تزيد المواد الحافظة من مخاطر أمراض القلب؟ أشارت الدراسة إلى أن استهلاك معظم أنواع المواد الحافظة التي لا تحتوي على مواد مضادة للأكسدة والتي تستخدم لمنع نمو الفطريات والبكتيريا يرتبط بزيادة خطر.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من مصراوي