أدارت شركة كاتريون للتموين القابضة منظومة متكاملة للسلامة والجودة خلال موسم حج 1447هـ، ضمن عمليات تشغيلية شملت خدمات التموين الجوي والضيافة والخدمات المساندة، بما في ذلك خدمات العناية بالمرافق وتجهيز المواقع، دعمًا لرحلة ضيوف الرحمن في مختلف مراحل الموسم.

وبخبرة تمتد لأكثر من أربعة عقود في خدمات التموين الجوي والضيافة والتشغيل، نفذت الشركة عمليات واسعة النطاق خلال الموسم، في إطار مساهمتها في تطوير تجربة ضيوف الرحمن، بما ينسجم مع مستهدفات رؤية السعودية 2030 الرامية إلى الارتقاء بجودة الخدمات المقدمة للحجاج.

وتعكس هذه الجهود حجم العمليات التشغيلية المتوقعة خلال موسم الحج، والتي تشمل تقديم أكثر من 1.4 مليون وجبة ضمن خدمات التموين الجوي المرتبطة برحلات الحج، إلى جانب إدارة أكثر من 4,000 رحلة مرتبطة بالموسم، فضلًا عن تشغيل خدمات الضيافة والإعاشة والخدمات المساندة في مواقع متعددة، ضمن منظومة تشغيلية اعتمدت على أعلى معايير السلامة والجودة.

واستندت الشركة في إدارة عملياتها إلى تطبيق معايير HACCP وISO 22000، إلى جانب الالتزام بمتطلبات الهيئة العامة للغذاء والدواء ووزارة الصحة، بما شمل التحكم في درجات الحرارة، وسلامة النقل، وإجراءات النظافة والتعقيم، ومكافحة الآفات، وإدارة مسببات الحساسية، وسلامة العاملين، من خلال جولات تفتيش ومتابعة ميدانية مستمرة.

كما جرى ضمان سلامة الغذاء وجودة العمليات عبر تطبيق نقاط التحكم الحرجة، والمراقبة اللحظية لدرجات.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة عاجل