أكد استشاري التخصص الدقيق في أمراض السكري، عبدالرحمن بخاري، أن مرضى السكري يمكنهم الاستمتاع بتناول وجبة الفول والتميس دون حرمان، شريطة الالتزام بعدد من الإرشادات الغذائية التي تساعد على الحد من الارتفاعات الكبيرة في مستويات السكر بالدم.
وأوضح د. بخاري، عبر حسابه على منصة إكس، أن الجمع بين الفول والتميس والمعصوب في وجبة واحدة يؤدي غالبًا إلى ارتفاع شديد في مستوى السكر، مشددًا على أن الخيار الأفضل هو تأجيل تناول المعصوب إلى يوم آخر، وعدم جمعه مع الوجبة نفسها.
ونصح مرضى السكري بالاكتفاء بربع أو ثلث رغيف التميس فقط، مع الإشارة إلى أن الأفضل تناول الفول دون خبز قدر الإمكان، نظرًا لاحتواء الفول نفسه على كميات من الكربوهيدرات. وأكد أهمية الاعتدال في الكمية المتناولة وعدم الإفراط في إضافة الطحينة.
كما دعا إلى عدم تكرار هذه الوجبة بشكل يومي، وتجنب شرب الشاي المحلى بالسكر، مع إمكانية استبداله بالمحليات الصناعية المناسبة. فضلًا عن الحرص على شرب الماء قبل الوجبة وأثناءها وبعدها، وممارسة المشي الخفيف بعد نحو ساعة من تناول الطعام.
وبيّن أن الكربوهيدرات تُعد المصدر الغذائي الأكثر تأثيرًا في رفع مستوى السكر في الدم. وأوضح أن ارتفاع السكر بعد تناول الطعام يُعد أمرًا طبيعيًا، خصوصًا عند تناول.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة سبق
