تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية، وتُعد بيتزا بدقيق الحبة الكاملة من أفضل الخيارات الصحية التي يمكن تقديمها للأسرة.

وقدّم الشيف محمد حامد طريقة سهلة لتحضير بيتزا بدقيق القمح الكامل بعجينة طرية وصوص إيطالي غني بالنكهة، مع إمكانية إعدادها بحشوة الجبن أو البيبروني حسب الرغبة.

طريقة عمل عجينة بيتزا بدقيق الحبة الكاملة مقادير عجينة بيتزا الحبة الكاملة:

3 أكواب دقيق الحبة الكاملة.

ملعقة كبيرة خميرة فورية.

ملعقة صغيرة سكر.

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

رشة ملح.

ماء دافئ للعجن.

طريقة تحضير عجينة البيتزا:

ـ في وعاء عميق، تخلط الخميرة مع السكر والماء الدافئ وتترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.

ـ يضاف زيت الزيتون والملح ثم دقيق الحبة الكاملة تدريجياً مع العجن المستمر حتى تتكون عجينة ناعمة ومتماسكة.

ـ تغطى العجينة وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة تقريباً حتى يتضاعف حجمها.

مقادير صوص البيتزا الإيطالي:

4 حبات طماطم أو كوب عصير طماطم.

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

3 فصوص ثوم مفروم.

ملعقة كبيرة زيت زيتون.

ملعقة كبيرة زعتر جاف.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع صدى البلد