يعد نبات «الحميض» و«الحمصيص» من النباتات البرية التي ارتبطت بالموروث الغذائي في الجزيرة العربية، وشكل عبر عقود طويلة أحد المكونات الغذائية المعروفة لدى سكان البادية، الذين اعتمدوا عليه ضمن الأطعمة الموسمية التي تنبت مع مواسم الأمطار في البيئات الصحراوية والبرية. ويعرف الحميض علميا باسم (Rumex vesicarius)، فيما يطلق عليه في اللغة العربية الفصحى اسم «الحماض»، ويتميز بمذاقه الحامض القريب من نكهة الليمون، وهي الصفة التي اشتق منها اسمه، وينطق عامة الناس اسمه بالحميض بكسر الحاء وتشديد الميم. وينقسم النبات إلى نوعين رئيسين؛ أولهما الحميض المعروف الذي ينمو في المناطق الحجرية والسهول والأراضي الصخرية ومجاري السيول، فيما يعرف النوع الآخر باسم «الحمصيص»، ويكثر ظهوره في البيئات الرملية، ويتميز النبات بأوراقه الخضراء الشاحبة ذات الشكل البيضاوي أو المثلث المائل إلى الشكل القلبي، كما تحمل ثماره ألوانا تتدرج بين.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة مكة