أكدت الهيئات الطبية، وفي مقدمتها جمعية القلب الأمريكية، أن خطر الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية يرتفع بشكل حاد عند الاعتماد على الأطعمة فائقة المعالجة في الصباح.

وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، يحتوي برجر سجق لحم الخنزير على ما يصل إلى 69٪ من الحد اليومي الموصى به من الدهون المشبعة في حصة واحدة وزنها 100 جرام.

وفي هذا السياق، تتربع الوجبات التي تحتوي على "شطائر السجق المصنع"، أو "اللحوم المقددة" (مثل شطائر برجر السجق) على عرش القائمة السيئة؛ نظراً لكونها مشبعة بالدهون الرديئة والملح والنترات. وتعمل هذه المكونات مباشرة على رفع مستويات الكولسترول الضار (LDL) في الدم، مما يتسبب في تضيق الشرايين بمرور الوقت.

فخ الدهون المشبعة: كم النسبة المسموحة لصحة القلب؟ وفقاً للتوصيات العلمية الصارمة الصادرة عن خبراء الصحة، يجب ألا يتجاوز إجمالي ما يستهلكه الإنسان من الدهون المشبعة نسبة 6% (وفي أقصى الحالات 10%) من مجموع السعرات الحرارية اليومية؛ وذلك للحفاظ على مرونة الأوعية الدموية وضمان صحة القلب.

المشكلة الكبرى تكمن في أن تناول قطعة واحدة من اللحوم المصنعة أو المعجنات الصناعية المصنوعة من الدقيق المكرر والزيوت المهدرجة في الصباح الكفيل بتجاوز هذه النسبة الآمنة فوراً، مما.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من بوابة الأهرام