كشف أستاذ علم العقاقير الدكتور جابر القحطاني عن فوائد صحية متعددة لنبات الكراث، مشيرًا إلى أنه يحتل مكانة بارزة بين النباتات الطبية نظرًا لمحتواه الغني بالفيتامينات والمعادن.

وأوضح القحطاني أن الكراث (Leek) ينتمي إلى عائلة البصل والثوم والبراصيا، وتُصنَّف ضمن العائلة الزنبقية، ويُعرف علميًا باسم Allium porrum، ويتميز بمذاق قريب من مذاق البصل.

وأضاف أن الكراث يحتوي على عدد من الفيتامينات المهمة، أبرزها فيتامينات A وB وC، إضافة إلى البروتينات والسكريات، ومعادن عدة تشمل الكالسيوم والبوتاسيوم.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة سبق