يُعد شراب النعناع من أكثر المشروبات رواجًا خلال فصل الصيف، إذ يمنحه لونه الأخضر الزاهي مظهرًا منعشًا يجذب الأنظار. لكن هذا اللون اللافت لا يعود دائمًا إلى أوراق النعناع الطبيعية، بل غالبًا ما ينتج عن إضافة ملونات غذائية صناعية، ما يثير تساؤلات حول تأثيرها الصحي عند الإفراط في استهلاكها.

ويؤكد خبراء أن المشكلة لا تكمن في النعناع نفسه، وإنما في بعض المنتجات التجارية التي تعتمد على كميات كبيرة من الملونات لإضفاء لون أخضر قوي وجذاب، وهو ما قد يخفي في بعض الأحيان جودة أقل للمكونات الأساسية.

وتُستخدم في كثير من أنواع شراب النعناع ملونات غذائية مثل Green S (E142) أو Fast Green FCF (E143)، كما قد يُصنع اللون الأخضر عبر مزج الملونين التارترازين (E102) والأزرق اللامع (E133). وتُعد هذه المواد مصرحًا باستخدامها في عدد من الدول ضمن حدود محددة، إلا أن سلامتها ترتبط بالالتزام بالكميات المسموح بها.

وتشير دراسات إلى أن بعض هذه الملونات قد ترتبط بزيادة أعراض فرط النشاط وتشتت الانتباه لدى بعض الأطفال الحساسين، خاصة عند تناولها مع بعض المواد الحافظة، لكنها لا تُعد سببًا مباشرًا للإصابة باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه (ADHD).

كما قد تسبب هذه الملونات تفاعلات تحسسية لدى بعض الأشخاص، مثل الطفح الجلدي أو الحكة أو نوبات الربو، خاصة لدى من لديهم حساسية تجاه مادة التارترازين.

ورغم تداول مزاعم تربط بعض الألوان الصناعية بالإصابة بالسرطان، فإن الهيئات الصحية، مثل هيئة سلامة الغذاء.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الغد الأردنية