أكد اختصاصي أمراض القلب الدكتور أوريليو روخاس أن نوعًا واحدًا فقط من الشوكولاتة يمكن اعتباره مفيدًا للصحة، وهي الشوكولاتة الداكنة التي تتراوح نسبة الكاكاو فيها بين 70 و85%.
وأوضح أن هذا النوع يحتوي على مركبات نباتية تعرف باسم «الفلافونويدات»، تتميز بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، وتسهم في دعم صحة القلب والأوعية الدموية. كما تساعد هذه المركبات على تعزيز إنتاج أكسيد النيتريك، الذي يؤدي دورًا مهمًا في الحفاظ على مرونة الشرايين وتحسين تدفق الدم.
وأشار إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال يرتبط بانخفاض خطر.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن السعودية
