فيتامين أ من العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة العين، وتقوية المناعة، ودعم نمو العظام والأنسجة، ورغم أن كثيرين يربطون هذا الفيتامين بالجزر فقط، فإن الواقع أن هناك مجموعة واسعة من الأطعمة التي توفر كميات جيدة منه ضمن النظام الغذائي اليومي.

وفقًا لتقرير نشره موقع Health، فإن فيتامين أ يوجد في شكلين رئيسيين: الأول في المنتجات الحيوانية مثل البيض والكبد ومنتجات الألبان، والثاني في الأطعمة النباتية الغنية بالبيتا كاروتين، الذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ.

لماذا يحتاج الجسم إلى فيتامين أ؟

يلعب فيتامين أ دورًا مهمًا في الحفاظ على الرؤية، خاصة في الإضاءة المنخفضة، كما يساهم في دعم الجهاز المناعي، وصحة الجلد، ونمو الخلايا بشكل طبيعي. نقصه قد يؤثر على البصر والمناعة مع الوقت.

1- الجزر والخضراوات الملونة

الخضراوات البرتقالية والصفراء والخضراء الداكنة من أفضل المصادر النباتية لفيتامين أ.

من أبرزها:

الجزر

البطاطا الحلوة

السبانخ

الفلفل الأحمر

2- الفواكه البرتقالية والصفراء

بعض الفواكه تحتوي على البيتا كاروتين بكميات جيدة، ما يجعلها داعمة لصحة العين والمناعة.

أهمها:

المانجو

الشمام

كما تمنح الجسم الفيتامينات والألياف.

3- منتجات الألبان

الحليب والجبن والزبدة من المصادر الجيدة لفيتامين أ، خاصة الأنواع.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع