يُعد الحواوشي البلدي من أشهر الأكلات الشعبية المصرية التي تحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار، فهو يجمع بين الخبز المقرمش والحشوة الغنية باللحم المفروم والتوابل الشرقية التي تمنحه مذاقًا مميزًا لا يُقاوم.

طريقة عمل الحواوشي البلدي ويتميز الحواوشي بسهولة تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة ومتوفرة، مع إمكانية التحكم في كمية التوابل والدهون للحصول على وجبة شهية تناسب جميع أفراد الأسرة، للشيف هالة عثمان.

المكونات لطريقة عمل الحواوشي البلدي

500 جرام لحم مفروم

2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعمًا

1 حبة فلفل أخضر مفرومة

1 حبة فلفل حار حسب الرغبة

2 حبة طماطم صغيرة مفرومة ناعمًا

ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة

ربع ملعقة صغيرة كمون

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

4 أرغفة خبز بلدي

ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزيت

طريقة التحضير

في وعاء عميق، يُخلط اللحم المفروم مع البصل والفلفل الأخضر والفلفل الحار والطماطم والبقدونس جيدًا.

تُضاف التوابل المتمثلة في الملح والفلفل الأسود والكمون وبهارات اللحمة، ثم تُقلب المكونات حتى تمتزج تمامًا وتتوزع النكهات داخل الحشوة.

يُفتح كل رغيف خبز بلدي بحرص من أحد الجوانب دون فصله بالكامل، ثم تُحشى الأرغفة بخليط.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع صدى البلد