كشفت دراسة حديثة أجراها باحثون من مركز سيدارز سيناي لأمراض الكبد وزراعة الأعضاء بولاية كاليفورنيا الأمريكية، أن شرب القهوة بانتظام يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الكبد والوفاة الناجمة عن أمراضه، إلى جانب تراجع احتمالات الإصابة بتليف الكبد، وفق نتائج نُشرت في مجلة أمراض الجهاز الهضمي والكبد السريرية.
واعتمدت الدراسة على متابعة بيانات 354957 بالغاً على مدى 13 عاماً، إذ سجل المشاركون معدل استهلاكهم اليومي للقهوة، إلى جانب استخدام السكر والمحليات الصناعية، وفقاً لما نشرته صحيفة «ديل ميل» البريطانية.
أظهرت فحوص التصوير بالرنين المغناطيسي المتقدمة أن شاربي القهوة لديهم دهون أقل داخل الكبد وما حوله (المؤشر الرئيسي لأمراض الكبد والعلامات الحيوية المرتبطة بالالتهاب والتليف)، إلى جانب ملفات بروتين كبد أكثر صحة.
كما أظهرت النتائج أن الأشخاص الذين تناولوا خمسة أكواب أو أكثر يومياً، كانوا أقل عرضة.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة الخليج الإماراتية
