كشفت تقارير صحية حديثة أن الدهون المشبعة ما تزال من أبرز العوامل الغذائية المرتبطة بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، خاصة عند الإفراط في تناولها ضمن النظام الغذائي اليومي، وأوضح خبراء تغذية وأطباء قلب أن هذه الدهون قد تؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول الضار في الدم، وهو ما يساهم بشكل مباشر في تراكم الترسبات داخل الشرايين وتقليل تدفق الدم إلى القلب.

ووفقًا لتقرير نشره موقع People، فإن الاستهلاك المفرط للدهون المشبعة يرتبط بزيادة احتمالات الإصابة بأمراض القلب التاجية، إلى جانب تأثيره السلبي على صحة الأوعية الدموية بشكل عام، خصوصًا عند استبدال الدهون الصحية بها في النظام الغذائي.

ما هي الدهون المشبعة ولماذا تعتبر خطيرة؟ الدهون المشبعة هي نوع من الدهون الغذائية التي تكون غالبًا صلبة في درجة حرارة الغرفة، وتوجد بكثرة في المنتجات الحيوانية مثل الزبدة، واللحوم الحمراء، والأجبان كاملة الدسم، بالإضافة إلى بعض الزيوت النباتية المعالجة.

ويرى متخصصون أن المشكلة الأساسية في هذه الدهون تكمن في قدرتها على رفع مستوى البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL)، المعروف.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الدستور المصرية