تشير أبحاث جديدة إلى أن الثيوبرومين، وهو مركب طبيعي يوجد في الشوكولاتة الداكنة، قد يساعد في إبطاء الشيخوخة البيولوجية. كما تتميز الشوكولاتة الداكنة بخصائص مضادة للأكسدة والالتهابات، إلا أن الخبراء يؤكدون أهمية تناولها باعتدال.

وأظهرت دراسة جديدة نُشرت في مجلة Aging أن الأشخاص الذين يمتلكون مستويات أعلى من الثيوبرومين في الدم كانت أعمارهم البيولوجية أقل من أعمارهم الزمنية.

ويقيس العمر البيولوجي مدى تقدم خلايا الجسم في العمر، ويرتبط بخطر الإصابة بأمراض مثل السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية.

وقالت ميغان رو، اختصاصية التغذية ومديرة برامج العافية في مركز العافية التابع لمستشفى Providence St. Jude Medical Center، والتي لم تشارك في الدراسة، إن الثيوبرومين أظهر في دراسات سابقة قدرته على المساعدة في خفض ضغط الدم وتقليل الالتهابات، ما يجعل من المنطقي ارتباطه بمؤشرات إيجابية للشيخوخة البيولوجية.

ومع ذلك، شددت على أن الدراسة تثبت وجود علاقة ارتباط فقط، ولا تؤكد أن تناول الشوكولاتة الداكنة يؤدي مباشرة إلى إبطاء الشيخوخة، وهو ما يتطلب مزيدًا من الدراسات.

مضادات الأكسدة تعزز الشيخوخة الصحية

إلى جانب الثيوبرومين، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على عناصر غذائية مهمة، مثل الحديد والزنك والمغنيسيوم، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة.

ويعد الكاكاو غنيًا بشكل خاص بمركبي البوليفينولات والفلافانولات، وهما من مضادات الأكسدة التي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية. وتحتوي الشوكولاتة الداكنة على نحو خمسة أضعاف كمية هذه المركبات مقارنة بالشوكولاتة بالحليب أو الشوكولاتة البيضاء.

وأوصت ميغان رو باختيار الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 70% من الكاكاو أو أكثر للحصول على كمية فعالة من مضادات الأكسدة، مؤكدة في الوقت نفسه أن الشوكولاتة الداكنة ليست المصدر الوحيد لهذه المركبات، ولا ينبغي.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الغد الأردنية