تشير الدكتورة أناستاسيا ألتونينا، أخصائية الغدد الصماء، إلى أن الشمندر (البنجر) من أكثر الخضراوات فائدة للصحة، إلا أن الإفراط في تناوله قد يسبب بعض الآثار الجانبية.

ووفقا لها، فإن الإفراط في تناول الشمندر يزيد من خطر الإصابة بحصى الكلى، لأنه غني بالأوكسالات، وهي أملاح حمض الأوكساليك. وبالنسبة للأشخاص الذين يعانون من حصى الكلى، فإن زيادة الأوكسالات في النظام الغذائي ترفع خطر تكوّن حصى جديدة أو تفاقم الحصى الموجودة. كما يحتوي الشمندر على نسبة مرتفعة من النترات الطبيعية.

وتقول: "هذه النترات، في حد ذاتها، غير.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من قناة روسيا اليوم