يهتم عشاق القهوة بكل ما تم انتشاره مؤخرا عن القهوة المغشوشة والبن المضروب المنتشر بالأسواق، حيث أعلن المسؤلين في شعبة البن التجارية عن وجود نسبة كبيرة تصل إلى 80% من البن المضروب في مصر والذي تنتجه المصانع الصغيرة المغمورة، وحذرت من شراء القهوة غير المعروفة تجنباً لـ أضرار القهوة المضروبة التي تضر بكامل صحتك وخاصة المعدة والكلى.

لكن كيف يمكنك اكتشاف القهوة المغشوشة؟ وكيف تعرف البن الأصلي من المضروب؟ فهناك عدة علامات تظهر على البن تكشف لك ما إذا كان أصلياً أم لا، لذا نستعرض لك في السطور التالية علامات البن الفاسد اختبار القهوة المغشوشة بعدة طرق قبل تناولها..

ما هي علامات فساد البن؟ رائحة البن البن الطبيعي، حتى قبل طحنه، يتمتع برائحة دافئة واضحة، تحمل لمحات من الشوكولاتة أو الجوز أو الفواكه، حسب نوع التحميص والمنشأ. أما البن المغشوش، فيفتقر غالبًا لهذه الرائحة، أو تكون رائحته حادة، محروقة، أو كيميائية.

لون البن

البن الجيد يظهر بلون متجانس، يختلف حسب درجة التحميص. إذا لاحظت تفاوتًا في اللون أو وجود بقع غريبة، فقد يكون مغشوشًا بمواد أخرى.

ملمس البن

البن المطحون الجيد يكون ناعمًا أو متوسطًا وفق طريقة الطحن، بينما البن المغشوش قد يحتوي على حبيبات خشنة أو غير منتظمة نتيجة خلط مواد غريبة كالنوى أو الحمص المحمص.

كيف أعرف البن المغشوش؟ يمكن اكتشاف البن المغشوش، وتمييزه بسهولة عن البن الأصلي، بطرق بسيطة، وهي:-

اختبار البن المغشوش بالماء.

-اختبار البن المغشوش بالليمون.

-اختبار البن المغشوش باليد.

طريقة اختبار القهوة كيفية معرفة البن المغشوش بالماء لاكتشاف البن المغشوش بسهولة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من موقع صدى البلد