لطالما ارتبطت القهوة بقدرتها على زيادة النشاط وتحسين التركيز، إلا أن أبحاثًا حديثة تشير إلى أن فوائدها قد تمتد أيضًا إلى صحة القلب عند تناولها باعتدال، فقد أوضحت مراجعة علمية نشرتها جمعية القلب الأمريكية أن شرب ما بين فنجانين وأربعة فناجين صغيرة من القهوة يوميًا قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب، وفشل القلب، والسكتة الدماغية، والرجفان الأذيني، بالإضافة إلى تقليل احتمالات الإصابة بداء السكري من النوع الثاني.

وفقا لموقع "health"، وتشير النتائج إلى أن الاعتدال هو العامل الأساسي للحصول على هذه الفوائد، إذ إن الإفراط في استهلاك القهوة قد يؤدي إلى نتائج عكسية، خاصة فيما يتعلق بصحة القلب.

ما الكمية المناسبة من القهوة يوميا؟ بحسب المراجعة، فإن تناول 2 إلى 4 فناجين يوميًا يعد الكمية الأكثر ارتباطًا بالفوائد الصحية للقلب والأوعية الدموية. أما تجاوز هذه الكمية، خاصة عند استهلاك أكثر من 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا، فقد يرتبط بزيادة خطر الإصابة بفشل القلب لدى بعض الأشخاص.

ويؤكد الخبراء أن الحد الأقصى الآمن لمعظم البالغين الأصحاء يبلغ نحو 400 ملليجرام من الكافيين يوميًا، وهو ما يعادل تقريبًا أربعة إلى خمسة فناجين من القهوة، مع اختلاف نسبة الكافيين بحسب نوع القهوة وطريقة تحضيرها.

لماذا قد تكون القهوة مفيدة للقلب؟ يرجح الباحثون أن فوائد القهوة لا تعود إلى الكافيين وحده، بل أيضًا إلى احتوائها على مركبات نباتية مضادة للأكسدة، مثل حمض الكلوروجينيك، الذي قد يساهم في تقليل الالتهابات والإجهاد التأكسدي، وهما من العوامل المرتبطة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

كما تشير الدراسات إلى أن هذه المركبات قد تساعد في تحسين حساسية الجسم للأنسولين، ودعم عملية التمثيل الغذائي، وهو ما قد يفسر انخفاض خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني لدى الأشخاص الذين يستهلكون القهوة باعتدال.

متى تفقد القهوة فوائدها؟ رغم الفوائد.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الدستور المصرية