مخاطر الحمية منخفضة الكربوهيدرات على مستويات الكوليسترول كشفت دراسة حديثة صادرة عن كلية الطب بـ جامعة ستانفورد الأمريكية أن اتباع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات قد يتسبب في زيادة مستويات الكوليسترول الضار لدى الأشخاص الذين يمتلكون استعداداً وراثياً لذلك. وأوضحت الدراسة أن هذا الارتفاع يعزز من احتمالات الإصابة بـ أمراض القلب والنوبات القلبية والسكتات الدماغية. وقام الباحثون بتحليل بيانات 600 شخص بالغ شاركوا في تجربة دامت عاماً كاملاً، قارنت بين نظامين غذائيين؛ أحدهما منخفض الكربوهيدرات والآخر منخفض الدهون. وأظهرت النتائج عدم وجود أفضلية واضحة لأي منهما في عملية فقدان الوزن. العلاقة بين الاستعداد الوراثي واستهلاك الدهون ركز فريق البحث على 431 مشاركاً تتوفر بياناتهم الجينية، حيث فحصوا تركيبتهم الوراثية ومدى استهلاكهم للدهون.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز