أظهرت دراسة أُجريت على البشر أن أربعة من بدائل السكر الشائعة قد تُحدث تغيرات في بكتيريا الأمعاء، وأن اثنين منها أثّرا في استجابة الجسم للغلوكوز خلال فترة التجربة. لكن الباحثين أكدوا أن النتائج لا تكشف الآثار الصحية لهذه التغيرات على المدى الطويل.

وشملت الدراسة، التي نُشرت عام 2022، 120 شخصاً اعتادوا تجنب المنتجات المحتوية على بدائل السكر. وقسّمهم الباحثون إلى ست مجموعات؛ تناولت أربع منها، لمدة أسبوعين، السكارين أو السكرالوز أو الأسبارتام أو الستيفيا، فيما تلقت مجموعة خامسة أكياساً تحتوي على الغلوكوز، ولم تتناول المجموعة السادسة أي مكمل. وكانت كميات بدائل السكر المستخدمة أقل من الحدود اليومية المقبولة.

ووجد الباحثون أن المواد الأربع غيّرت تكوين ووظيفة الميكروبات المعوية بدرجات متفاوتة. كما ارتبط تناول السكارين والسكرالوز بضعف ملحوظ في.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة عكاظ