خبرني - يُعد ارتفاع ضغط الدم أحد عوامل الخطر الرئيسية للإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية ومشكلات الكلى. ورغم تأثير العوامل الوراثية والعمر، فإن النظام الغذائي يلعب دوراً مهماً في ضبط الضغط، خصوصاً كمية الصوديوم التي يستهلكها الشخص يومياً.

ولا يقتصر الصوديوم على ملح الطعام، بل يوجد بكميات متفاوتة في منتجات مصنّعة وصلصات وتوابل قد لا يتوقع البعض احتواءها عليه.

وفيما يلي تسعة أطعمة ينصح أطباء القلب بالحد منها، بحسب تقرير نشره موقع "Health".

1. اللحوم المصنعة

تحتوي منتجات مثل النقانق والبيكون واللحوم الباردة على كميات مرتفعة من الصوديوم، الذي قد يؤدي الإفراط فيه إلى احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم. كما تحتوي بعض هذه المنتجات على دهون مشبعة. وتنصح طبيبة القلب بريثا غوبتا باستبدالها بالدجاج أو السمك الطازج أو البقوليات، مع تقليل الملح المضاف.

2. الشوربات والخضراوات المعلبة

قد تحتوي الشوربات الجاهزة والخضراوات المعلبة على كميات كبيرة من الصوديوم المستخدم في التصنيع والحفظ. ويمكن اختيار المنتجات منخفضة الصوديوم، أو استخدام الخضراوات المجمدة غير المتبلة، وتحضير الشوربات منزلياً بمرق غير مملح.

3. بيتزا البيبروني

يجمع هذا النوع من البيتزا بين عدة مصادر للصوديوم، منها العجين والجبن والصلصة واللحوم المصنعة. وينطبق الأمر أيضاً على بعض الوجبات السريعة، مثل البرغر وأجنحة الدجاج. ويمكن تقليل الصوديوم بتحضير البيتزا في المنزل، واستخدام كميات معتدلة من الجبن والخضراوات بدلاً من اللحوم المقددة.

4. الوجبات الخفيفة المصنعة

تحتوي رقائق البطاطا وبعض المقرمشات الجاهزة على كميات مرتفعة من الملح، حتى عندما تُسوّق باعتبارها خيارات صحية. وتوصي غوبتا بعدم الاعتماد عليها يومياً، واستبدالها بالفواكه والخضراوات الطازجة والمكسرات غير المملحة.

5. المشروبات المحلاة

لا يقتصر تأثير المشروبات الغازية والقهوة المحلاة ومشروبات الطاقة والرياضة على السكر.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من خبرني