سرايا - تيراميسو الهيل والقهوة التركية ... من الحلويات الإيطالية الشهيرة بلمسة عطرية مميزة. تجمع هذه الوصفة بين نكهة القهوة التركية القوية ورائحة الهيل الغنية مع طبقات من البسكويت وكريمة الماسكاربوني الناعمة، ثم تُزين بمسحوق الكاكاو. وهي حلوى أنيقة وسهلة التحضير، ومناسبة للتقديم في المناسبات.

وقت الطهى

60 دقيقة

يكفي ل

6 أشخاص

مقادير تيراميسو الهيل والقهوة التركية

- قهوة : ثلاث أرباع الكوب (حبوب القهوة المحمصة الداكنة)

- الهيل الأخضر : 6 حبات

- البيض : 5 حبات (مفصول البياض عن الصفار)

- سكر : كوب

- جبنة الماسكاربوني : 470 غم

- الفانيليا : 1 حبة (بذور)

- بسكويت : 300 غراماً

- مسحوق الكاكاو : حسب الحاجة

- ماء ساخن : كوبان ونصف

طريقة تحضير تيراميسو الهيل والقهوة التركية

اطحني حبوب القهوة مع حبوب الهيل في مطحنة القهوة حتى تصبح ناعمة.

ضعي خليط القهوة والهيل في آلة تحضير القهوة الفرنسية أو في فلتر آلة القهوة بالتقطير، ثم أضيفي كوبان ونصف من الماء المغلي وحضّري القهوة بالطريقة المعتادة.

صُبي القهوة المحضرة في وعاء متوسط وعريض، واتركيها جانباً حتى تبرد لمدة 10 دقائق تقريباً.

ضعي بياض البيض في وعاء الخلاط الكهربائي، واخفقيه على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة دقيقتين تقريباً حتى يصبح رغوياً.

مع استمرار الخفق، أضيفي ¼ كوب من السكر تدريجياً، بمقدار.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من وكالة أنباء سرايا الإخباريه