على الرغم من الفوائد الصحية للكركم ومادة "الكركمين"، وهي المركب النشط الرئيسي فيه، فإن استهلاكه بكميات كبيرة أو على شكل مكملات غذائية قد يضر بالكبد. وسجلت حالات عديدة من تلف الكبد المرتبط بتناول مكملات الكركم أو "الكركمين"، بما في ذلك حالات التهاب الكبد غير المعدي، والركود الصفراوي، وهي حالة تحدث عندما يتباطأ تدفق العصارة الصفراوية من الكبد أو يتوقف.

وتعافى معظم المصابين بعد التوقف عن تناول هذه المكملات، لكن بعض الحالات استدعت دخول المستشفى. بحسب ما نشر موقع "سكاي نيوز عربية".

وأفادت شبكة أبحاث إصابات الكبد الناجمة عن الأدوية (DILIN)، بأنه من بين 2392 حالة اشتباه بإصابة الكبد خضعت للدراسة خلال الفترة الممتدة من العام 2004 إلى العام 2022، تبين ارتباط 10 حالات منها بتناول مكملات الكركم.

وفي هذه الحالات، كان الأشخاص يتناولون الكركم لمدة بلغت في المتوسط 86 يوما قبل ظهور أعراض إصابة الكبد.

وشملت الآثار الجانبية الأكثر شيوعا ما يأتي:- اليرقان: (وهو اصفرار الجلد وبياض العينين).

- آلام البطن. - الغثيان.

واللافت أن معظم هذه الحالات ارتبطت بتناول مكملات تحتوي على جرعات مرتفعة من الكركمين، وكان بعضها يحتوي على مكونات إضافية تعزز امتصاص الجسم لهذه المادة بشكل كبير، مثل "البيبيرين" الموجود في الفلفل الأسود، وبعض المواد الدهنية، بحسب ما ذكرت باتريشيا وايزر، التي تحمل شهادة الدكتوراة في الصيدلة، لموقع "فيري ويل هيلث" الطبي.

ورغم أن تحسين امتصاص "الكركمين" قد يبدو أمرا مفيدا، فإنه قد يزيد أيضا خطر إصابة الكبد، لأنه يزيد كمية المركب التي تصل إلى مجرى الدم. كذلك، سجلت حالات تلوث بعض مكملات الكركم أو "الكركمين" بمعادن ثقيلة، مثل الزرنيخ والرصاص، وهي مواد يمكن أن تؤثر سلبا في صحة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الغد الأردنية