متابعة سماح اسماعيل:

تعتبر أطباق الأسماك من الأطباق المحببة لدى الكبار والصغار، ولكن عند تحضيره مقلياً، ستواجهين مشكلة تشربه كثيراً للزيت، أثناء القلي.

لذا وجدنا لكِ الحل، للحصول على سمك مقلي مقرمش دون أن يتشرب الزيت، وإليك الطريقة:

نظفي السمك جيداً وانقعيه بمزيج يحتوي على القليل من الخل والملح لمدة 30 دقيقة.

قومي بطحن حبات رأس من الثوم وخلطه مع رشة من الملح ومن الفلفل الحلو والكاري والفلفل الحار والبقدونس والكزبرة المفرومة والكمون.

أضيفي القليل من عصير الليمون والخل واخلطي المكونات.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز