متابعة سماح اسماعيل

ينمو البقدونس، كغيره من الأعشاب في مواسم محددة، ويوجد العديد من الطرق لتخزينه، واستخدامه بعد انتهاء موسمه، وفي هذا المقال سوف نستعرض أبرز طرق تفريز البقدونس ليبقى ضيفاً على مائدتك طوال العام.

من هذه الطرق:

التمليح، والتجفيف، والتجميد، إلا أن الأخير قد يؤثر في شكل العشبة، بحيث تظهر ذابلةً عند ذوبان الجليد عنها، لذلك فإنها تستعمل في الوصفات التي لا يكون فيها مظهر البقدونس مهماً، كالصلصات، ومن الجدير بالذكر، أن عملية تجميده تتم بطريقتين، وهما:

خلط البقدونس مع قليلٍ من.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز