رغم القيمة الغذائية العالية التي يحتويها التوت الأسود، يُتجنب بعض مرضى السكري تناوله بسبب اعتقادهم بأنه يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. لكن، وفقًا للدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية، هذا الاعتقاد غير صحيح.

أكد الدكتور ناجي أن التوت الأسود آمن ومفيد لمرضى السكري، وأنه لا يرفع مستويات السكر في الدم. يعود ذلك إلى انخفاض مؤشر جلايسيمي الخاص به، الذي يبلغ 25 درجة . وبفضل احتوائه على نسبة جيدة من الألياف الغذائية، يساعد التوت الأسود في ضبط مستويات السكر في الدم عبر إبطاء امتصاص الكربوهيدرات في الأمعاء.

التوت الأسود.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز