مع استمرار الفرق بين أسعار البيض الأبيض والبيض الأحمرالذي يتراوح عادة من 35 إلى 5 جنيهات، وبحسب ما نشر بموقع مجلس الوزراء ووصول سعر كرتونة البيض الأبيض إلى 154 وللأحمر 157، استمر الجدل حول الفوائد الصحية للبيض البني مقابل الأبيض لسنوات، ومع ذلك، من المهم أن نفهم أن السبب الرئيسي وراء اختلاف لون قشرة البيض يكمن في سلالة الدجاجة التي تضع البيض وليس في قيمتها الغذائية، ما الذي يسبب تغير اللون؟
إن الاختلاف في اللون بين البيض البني والأبيض سطحي تمامًا ويعتمد على سلالة الدجاجة، من الناحية الغذائية، يحتوي البيض البني والأبيض على كميات متقاربة من البروتين والفيتامينات والمعادن. كما يوفران العناصر الغذائية الأساسية مثل فيتامين ب12 وفيتامين د والريبوفلافين والسيلينيوم والكولين، وكلها ضرورية للحفاظ على الصحة الجيدة.
بعد وصول سعر الكرتونة 156 جنيهاً .. ايهم افضل البيض الأحمر ام البيض الأبيض ؟
من المفاهيم الخاطئة.....
لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه
هذا المحتوى مقدم من صحيفة المصري اليوم
