متابعة علي معلا

أفصح العلماء عن مخاطر صحية جسيمة تنتج عن طهي الطعام في أوانٍ مصنوعة من الألومنيوم، وذلك بعد إجراء تجارب على الفئران.

تركزت التجارب على دراسة تأثير العناصر الموجودة في الماء المغلي في أوانٍ ألومنيوم جديدة وأخرى قديمة تصل عمرها إلى 6 سنوات. قدم العلماء للفئران ماء تم غليه في أوانٍ مصنوعة من الألومنيوم لمدة تتراوح بين 3 و4 و5 أسابيع.

تحليل المعادن الثقيلة لعينات الماء المغلي أظهر وجود نسب من الزرنيخ والرصاص والكادميوم والألومنيوم بتركيزات مختلفة، وتبين أن أعلى تركيزات هذه العناصر توجد في الوعاء الذي يبلغ عمره 6 سنوات.

وتوصلت النتائج إلى وجود تغيرات في الحيوانات.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز