حذرت خبيرة التغذية الألمانية دانييلا كريل من استخدام ورق الألمنيوم أو صوانيه في طهي الطعام أو شواء اللحوم والسمك، نظراً للمخاطر الصحية المرتبطة بها.

أوضحت كريل أن ملامسة المكونات الحمضية أو المالحة للألمنيوم قد تؤدي إلى تسرب أيونات الألمنيوم إلى الطعام، ومن ثم إلى الجسم. وأشارت إلى أن مستويات الألمنيوم المرتفعة في الجسم قد تكون ضارة بالصحة، حيث يمكن أن تؤدي إلى تلف الكلى والعظام، وتسبب اختلالات في التوازن الهرموني، وتزيد من خطر الإصابة بالسرطان.

وبحسب كريل، يجب تقليل استخدام ورق.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز