تعد الطعمية من الوصفات الأساسية على مائدة إفطار المصريين، فهي الأكلة الشعبية التي يحبها الجميع كبار وصغار وعادةً ما يبدأون بها يومهم كل صباح، لذا يمكن اتباع بعض الخطوات عند تحضيرها في المنزل للحصول على نفس نتيجة المطاعم والعربات الشهيرة.

ونصحت الشيف نجلاء الشرشابي، خلال برنامجها المُذاع على قناة «سي بي سي سفرة»، بضرورة إضافة ملعقة من البيكنج صودا، لإضافة مذاق مميز للطعمية يجعلها مثل التي تباع في المطاعم.

طريقة عمل الطعمية

المقادير

كوب فول مدشوش.

بصلة كبيرة.

خمسة فصوص من الثوم.

شبت وبقدونس.

كزبرة خضراء

ملح وكمون.

كزبرة ناعمة.

شطة.

ملعقة بيكنج صودا.

طريقة تحضيرالطعمية في المنزل

انقعي الفولالمدشوش ليلة كاملة.

ضعي في إناء به ماء، بقية المكونات من البصل والثوم والشبت.

ضيفي الكزبرة الخضراء والبقدونس.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة الوطن المصرية