طاجن المسقعة هو طبق شهي ومميز يجمع بين نكهة الباذنجان اللذيذة والخضروات المتنوعة والتوابل العطرية يمكن تحضيره بطرق مختلفة ليناسب جميع الأذواق، وفي هذا التقرير نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل طاجن المسقعة بأكثر من طريقة على طريقة الشيف مي صيام.

طريقة عمل طاجن المسقعة

المكونات

باذنجان.

بصل.

فلفل ألوان.

ثوم.

زيت زيتون.

توابل (كمون، كزبرة، ملح، فلفل أسود).

عصير ليمون.

طريقة عمل المسقعة

يشوى الباذنجان حتى يصبح لونه أسود ويقشر.

يقطع الباذنجان إلى مكعبات كبيرة.

يقطع البصل والفلفل إلى مكعبات صغيرة ويقلى في الزيت.

يضاف الثوم المهروس والطماطم المقطعة إلى الخليط ويقلب.

يضاف.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من صحيفة اليوم السابع