المكونات الأساسية لتحضير المخللات تحضير المخللات في المنزل يمكن أن يكون ممتعًا وسهلاً إذا اتبعت بعض الخطوات الأساسية. إليك قائمة بالمكونات الأساسية لتحضير المخللات:

الخضروات الطازجة (مثل الخيار، والجزر، والفلفل)

الخل الأبيض أو خل التفاح

الملح البحري

الماء

التوابل (مثل الشبت، والثوم، وحبوب الخردل)

الخطوات التحضيرية الأساسية تحضير المخللات يعتمد بشكل كبير على عملية التخليل الصحيحة والحرص على نظافة المكونات والأواني. إليك الخطوات الأساسية بالتفصيل:

1. تنظيف وتعقيم الخضروات تأكد من غسل الخضروات جيدًا تحت الماء الجاري لإزالة أي أتربة أو شوائب. يمكنك نقع الخضروات في الماء المملح لفترة قصيرة لضمان نظافتها بشكل تام.

2. إعداد محلول الملح قم بمزج الماء مع الملح البحري حتى يذوب الملح تمامًا. نسبة المحلول الملحي التقليدية هي ملعقة كبيرة من الملح لكل كوب من الماء.

3. إضافة الخل والتوابل اخلط محلول الملح مع كمية مناسبة من الخل، ثم أضف التوابل المفضلة لديك، مثل الشبت والثوم وحبوب الخردل.

طرق منع تعفن المخللات لتجنب تعفن المخللات وضمان جودتها، اتبع النصائح التالية:

1. التأكد من التعقيم الجيد قم بتعقيم البرطمانات الزجاجية والأغطية بغليها.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز