يعتاد بعض الأشخاص على تناول الطعام بهدف الحصول على العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، بما في ذلك الدهون بأنواعها المختلفة. ومع ذلك، ينبغي الانتباه إلى عدم الإفراط في تناول الدهون لتفادي المشكلات الصحية المحتملة.

فيما يلي نظرة شاملة على أنواع الدهون الموجودة في الطعام وفوائدها.

أنواع الدهون في الطعام وفوائدها الدهون جزء أساسي من النظام الغذائي الصحي، لكن ليس كل أنواعها متساوية في الفائدة والتأثير. وتختلف الدهون في تركيبها الكيميائي وأثرها على الصحة. إليك تفصيل أنواع الدهون:

1- الدهون المشبعة توجد الدهون المشبعة في مصادر مثل اللحوم الحمراء، الدواجن، منتجات الألبان كاملة الدسم، زيت جوز الهند، وزيت النخيل. يرتبط استهلاك الدهون المشبعة بزيادة مستويات الكوليسترول الضار في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. لذلك، ينبغي الحد من استهلاكها للحفاظ على صحة القلب.

2- الدهون غير المشبعة تنقسم الدهون غير المشبعة إلى نوعين:

الدهون الأحادية غير المشبعة: توجد في زيت الزيتون، الأفوكادو، المكسرات، والبذور. تساهم هذه الدهون في خفض مستويات الكوليسترول الضار، وتعزيز صحة.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز