أظهرت دراسة جديدة أن زيادة تناول الفول أو الحمص أو الفاصوليا يومياً يمكن أن يُحسن من جودة النظام الغذائي، حيث توفر هذه البقول مزيداً من العناصر الغذائية المهمة مثل الألياف والمغنيسيوم والحديد، مع تقليل استهلاك الصوديوم والسكريات المضافة والدهون المشبعة.

من خلال تحليل بيانات أكثر من 44 ألف شخص، تبين أن تناول البقول يرتبط بتقليص معدل الوفيات لأسباب مختلفة، فضلاً عن تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

وتعتبر الفاصوليا والبقول إضافة لذيذة ومغذية للأطباق الشتوية مثل الشوربات، والسلطات، والعديد من الأطباق الأخرى.

وقد أظهرت الدراسة أن زيادة استهلاك البقول حتى ولو بشكل طفيف يمكن أن يعزز مؤشر الأكل الصحي (HEI) للأفراد، وهو مقياس يعكس مدى تغذية النظام الغذائي للشخص.

ورغم أن بعض الأشخاص قد يعانون من.....

لقراءة المقال بالكامل، يرجى الضغط على زر "إقرأ على الموقع الرسمي" أدناه

هذا المحتوى مقدم من الإمارات نيوز